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The purpose of this paper was to study responses to traditional food of a country, focusing on emotion-motivational responses by locals and foreigners.

Through an experimental design study, Portuguese and Foreign participants were exposed to both traditional and nontraditional food pictures of a country and asked to evaluate their emotional and motivational responses while physiological responses of electrodermal activity were being continuously recorded. Predisposition factors of body dissatisfaction, food neophobia and food involvement were also evaluated given their potential role in predicting the responses to the visualization of the food pictures.

This study found that local traditional food received a higher positive evaluation than nontraditional food with locals evaluating it even higher than foreigners. Higher feelings of arousal and desire as well as willingness to try in response to traditional food were also found as well as higher feelings of pleasure by locals. However, interestingly, and contrary to expectations derived from previous literature, emotion-motivational responses were not significantly different between locals and foreigners.

To the best of the authors’ knowledge, this research addressed an identified research gap in the literature, being the first one evaluating the autonomic responses of consumers to traditional food by exploring how local and foreign consumers respond to traditional food versus nontraditional food using psychophysiological measures of emotion.

El objetivo principal de esta investigación fue estudiar las respuestas a la comida tradicional de un país, centrándose en las respuestas emoción-motivación de los locales y los extranjeros.

A través de un estudio de diseño experimental, los participantes portugueses y extranjeros fueron expuestos a imágenes de comida tradicional y no tradicional de un país y se les pidió que evaluaran sus respuestas emocionales y motivacionales mientras se registraban continuamente las respuestas fisiológicas de la actividad electrodérmica. También se evaluaron los factores de predisposición de la insatisfacción corporal, la neofobia a la comida y la implicación en la comida, dado su papel potencial en la predicción de las respuestas a la visualización de las imágenes de comida.

Encontramos que la comida tradicional local recibió una evaluación positiva más alta que la comida no tradicional, con los locales evaluándola incluso más alto que los extranjeros. También se encontraron mayores sentimientos de excitación y deseo, así como la voluntad de probar en respuesta a la comida tradicional, así como mayores sentimientos de placer por parte de los locales. Sin embargo, curiosamente, y en contra de las expectativas derivadas de la literatura anterior, las respuestas emocionales-motivacionales no fueron significativamente diferentes entre los locales y los extranjeros.

Esta investigación abordó una brecha de investigación identificada en la literatura, siendo la primera que evalúa las respuestas autonómicas de los consumidores a la comida tradicional al explorar cómo los consumidores locales y extranjeros responden a la comida tradicional frente a la no tradicional utilizando medidas psicofisiológicas de emoción.

本研究的主要目的是研究本地人和外国人对一个国家的传统食物的情感动机反应。

通过实验设计研究, 葡萄牙人和外国参与者会看到一个国家的传统和非传统食物图片, 并被要求评估他们的情绪和动机反应, 同时连续记录皮肤电活动的生理反应。考虑到其他变量在预测对食物图片可视化的反应方面的潜在作用, 还评估了身体不满、食物恐惧症和食物参与的易感因素的影响。

研究结果发现, 当地的传统食物比非传统食物得到了更高的积极评价, 且当地人对它的评价甚至比外国人更高。当地人对传统食物的表现出更高的唤醒, 欲望和尝试意愿, 以及更高的愉悦感。然而, 有趣的是, 与以往文献的预期相反, 当地人和外国人之间的情绪动机反应并没有呈现出明显差异。

这项研究填补了现有文献中的研究空白, 它是第一个通过使用心理生理学的情绪测量方法来探索本地和外国消费者对传统食物与非传统食物的反应, 从而评估消费者对传统食物自主反应的研究。

This paper aims to analyse the determinants of the intention to share a post about an environmental issue posted by a tourism destination on Facebook. The authors use the stimulus-organism-response (SOR) model as a theoretical framework and consider cognitive variables (destination social responsibility, tourist social responsibility and three types of congruence) as antecedents of emotions and of the tourists’ response (intention to share). Specific factors related to the social platform (attachment and active use of social media) are also included.

The model was tested for two destinations with different positioning (green tourism versus sun and beach). For the sampling strategy, the authors conducted an online poll targeting Facebook users who had undertaken at least one trip in the previous year. The sample consisted of 1,001 individuals.

The empirical evidence obtained indicates that consumer–cause congruence is the most important variable for explaining the intention to share the post for both destinations, with the destination–cause congruence being non-significant. The authors also observed that active participation on the social network stimulated the intention to share this specific content.

Unlike prior research, this paper examined consumer motivators for engaging with online corporate social responsibility content for tourism destinations, specifically focusing on destination social responsibility in sustainable tourism. The model also incorporates three types of congruence, revealing variations in their impact on explaining the intention to share sustainability-related posts.

Este trabajo analiza los determinantes de la intención de compartir una publicación sobre un tema ambiental publicada por un destino turístico en Facebook. Utilizamos el modelo estímulo-organismo-respuesta (SOR, por sus siglas en inglés) como marco teórico y consideramos variables cognitivas (responsabilidad social del destino, responsabilidad social del turista y tres tipos de congruencia) como antecedentes de las emociones y de la respuesta de los turistas (intención de compartir). También se incluyen factores específicos relacionados con la plataforma social (apego y uso activo de las redes sociales).

El modelo se probó para dos destinos con diferentes posicionamientos (turismo verde versus sol y playa). Para la estrategia de muestreo, realizamos una encuesta en línea dirigida a usuarios de Facebook que habían realizado al menos un viaje en el año anterior. La muestra consistió en 1.001 individuos.

La evidencia empírica obtenida indica que la congruencia consumidor-causa es la variable más importante para explicar la intención de compartir la publicación en ambos destinos, mientras que la congruencia destino-causa no fue significativa. También observamos que la participación activa en la red social estimuló la intención de compartir este contenido específico.

A diferencia de investigaciones previas, este artículo examinó los motivadores del consumidor para interactuar con contenido de responsabilidad social corporativa en línea de destinos turísticos, enfocándose específicamente en la responsabilidad social del destino en el turismo sostenible. El modelo también incorpora tres tipos de congruencia, revelando variaciones en su impacto en la explicación de la intención de compartir publicaciones relacionadas con la sostenibilidad.

本研究分析了在Facebook上分享旅游目的地发布的环保问题帖子的意图决定因素。我们使用刺激-有机体-反应（SOR）模型作为理论框架, 并考虑了认知变量（目的地社会责任、游客社会责任和三种类型的一致性）作为情绪和游客反应（分享意图）的前因。此外, 还包括与社交平台相关的特定因素（社交媒体的依赖度和活跃使用）。

该模型针对两个具有不同定位（绿色旅游与阳光沙滩）的目的地进行了测试。我们通过在线问卷调查了过去一年内至少进行过一次旅行的Facebook用户, 最终样本量为1,001人。

研究结果表明, 对于两个目的地, 消费者与环保事业一致性是解释分享帖子的意图的最重要变量, 而目的地与环保事业的一致性并不显著。我们还发现, 社交网络的活跃参与能激发用户分享此类特定内容的意图。

与以往研究不同, 本文探讨了消费者参与在线企业社会责任内容的动机, 特别关注于可持续旅游中的目的地社会责任。该模型还引入了三种类型的一致性, 并揭示了它们在解释分享可持续性相关帖子意图中的影响差异。

Social robots are invading our daily lives. Recently, thanks to artificial intelligence, humanoid social robots have been developed and influence individuals on social media. This paper aims to understand the perception of luxury consumers regarding human-like virtual influencers (VI) in a multicultural context.

Conducting a qualitative method, the authors interviewed 32 Chinese and French consumers of luxury products from the Gen-Z and millennial generation about their perception of human influencers and human-like VI after following them on social media specific platforms.

Using source credibility theory, this research unveils the different ways in which consumers perceive human-like VI according to their physical or content attractiveness, expertise, similarities and trustworthiness. The results suggest that the perception of human-like VI by millennials and Gen-Z is closely related to their cultural setting and their familiarity of the technology in a luxury context.

Considering Gen-Z and millennials' willing for para-social interactions and given the importance to the credibility of the source or the emotions displayed by VI, the intercultural empirical setting of this study introduces the ambivalence of the perception of social robots versus human-like influencers in a luxury digital context.