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Ce sont les pays classiques du tourisme qui ont procédé, les premiers, à l'analyse scientifique du tourisme et de la formation professionnelle de tourisme. Or, dès les débuts du tourisme hongrois, des études sont nées qui peuvent être considérées comme des ouvrages de caractère scientifique.

Sur la demande du Conseil National du Tourisme de Hongrie le Service du marché de la Chaire de l'économie du commerce de l'Université des sciences économiques «Karl Marx», à Budapest, a effectué au cours du troisième trimestre des années 1966, 1969 et 1970 des recherches du marché touristique en Hongrie.

Die Ungarn besuchenden Fremden äussern sich mit aufrichtiger Anerkennung über die Schönheit der ungarischen Landschaften, die berühmten Heilbäder und nicht zuletzt über die Spezialitäten der ungarischen Kochkunst und die Weine.