Employees’ proactive customer service performance in hospitality: impacts of customer mistreatment and team performance pressure

Abstract

Purpose

This study aims to examine the joint impact of customer mistreatment (external stressor) and team performance pressure (internal stressor) on employees’ proactive customer service performance (PCSP) using the stressor-emotion model.

Design/methodology/approach

The sample consisted of 220 employees and 54 branch leaders from a large restaurant chain in China. This study conducted a multi-time and multi-source design study using Mplus 7.4 to examine the hypotheses.

Findings

Customer mistreatment has a positive effect on employees’ emotional exhaustion, which further reduces PCSP. Team performance pressure strengthens the dysfunctional effect of customer mistreatment on emotional exhaustion, whereas leaders’ positive affective presence mitigates the negative relationship between emotional exhaustion and PCSP.

Originality/value

This study investigates how internal and external stressors jointly affect employees’ PCSP. Thus, it provides a comprehensive perspective of employee stress management and active service management for organization managers.

研究目的

基于压力源-情绪模型, 本研究旨在了解客户不当对待（外部压力源）和团队绩效压力（内部压力源）如何共同影响员工的主动对客服务绩效。

设计/方法/方法

我们的样本来自中国一家大型连锁餐厅的220名员工和54名分店负责人。我们进行了多时间和多来源设计, 并采用Mplus 7.4检验所有假设。

研究结果

客户不当对待会导致员工情绪衰竭, 进而降低主动对客服务绩效。团队绩效压力加强了客户不当对待对员工情绪衰竭的消极影响,而领导者积极情感体现可以减弱员工情绪衰竭对其员工主动对客服务绩效的负面影响。

原创性

本文的贡献是全面探讨内部和外部压力源如何共同影响员工的主动对客服务绩效, 从而为组织管理者提供一个更全面的员工压力管理和主动服务管理的视角。

Objetivo

Este estudio examina el impacto conjunto de los abusos de los clientez (estresor externo) y la presión sobre el rendimiento del equipo (estresor interno) en el rendimiento proactivo del servicio al cliente (PCSP) de los empleados utilizando el modelo estresor-emoción.

Diseño/metodología/enfoque

Nuestra muestra está formada por 220 empleados y 54 jefes de establecimientos pertenecientes a una gran cadena de restaurantes de China. Realizamos un diseño multitemporal y multifuente con Mplus 7.4 para examinar todas las hipótesis.

Resultados

Los abusos de los clientes tienen un efecto positivo sobre el agotamiento emocional de los empleados, lo que reduce aún más la PCSP. La presión sobre el rendimiento del equipo refuerza el efecto disfuncional del abuso de los clientes sobre el agotamiento emocional, mientras que la presencia afectiva positiva de los líderes mitiga la relación negativa entre el agotamiento emocional y la PCSP.

Originalidad/valor

Este artículo contribuye a investigar cómo los factores estresantes internos y externos afectan conjuntamente a la PCSP de los empleados. Proporciona una perspectiva más completa de la gestión del estrés de los empleados y de la gestión activa de los servicios para los directivos de las organizaciones.

Citation

Jiang, J., Yuan, Y., Dong, Y. and Dong, H. (2023), "Employees’ proactive customer service performance in hospitality: impacts of customer mistreatment and team performance pressure", Tourism Review, Vol. 78 No. 6, pp. 1414-1432. https://doi.org/10.1108/TR-05-2022-0261